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研修・セミナー・説明会

セミナーのご案内

食品安全マネジメントシステムの基本事項について初めて学ぶ方、さらにISO22000を学んで今後の仕事に活用したいと願う方々を対象に、食品マネジメントシステム(FSMS)とはどのような活動であるのか、ISO22000規格の意図や規定事項、HACCPやFSSC22000などその他情報を、仕事に置き換えたときにイメージしやすいように事例を交えて説明するコースです。

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開催日程
2019年07月31日(水) 終了しました 東京

ISO22000の要求事項について具体的事例や演習を交えわかりやすく説明するコースです。食品安全ハザード(微生物、ウィルス、化学物質など)の概要も解説。システム構築・認証制度についての情報、HACCPなどの情報も紹介します。


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2018年度開催日程                
2018年06月21日(木) 終了しました 大阪
2018年07月09日(月) 終了しました 札幌
2018年09月19日(水) 終了しました 名古屋
2018年10月01日(月) 終了しました 東京

2019年02月26日(火) 終了しました

大阪

2019年度開催日程                
2019年05月16日(木) 終了しました 東京
2019年06月20日(木) 終了しました 大阪
2019年07月01日(月) 終了しました 仙台
2019年07月22日(月) 終了しました 札幌
2019年10月03日(木) 終了しました 東京
2019年10月10日(木) 終了しました 名古屋
2020年01月30日(木) 福岡
2020年02月03日(月) 仙台
2020年02月06日(木) 大阪
2020年02月19日(水) 札幌
食品製造のPRP(前提条件プログラム)の要求事項の目的、エッセンスについて、ケーススタディを交え、わかりやすく説明するとともに、組織としてどこまで取り組めばいいかについて説明するコースです。

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2018年度開催日程
2018年06月22日(金) 終了しました 大阪
2018年07月10日(火) 終了しました 札幌
2018年09月20日(木) 終了しました 名古屋
2018年10月02日(火) 終了しました 東京
2019年02月27日(水) 終了しました 大阪

2019年度開催日程                
2019年05月17日(金) 終了しました 東京
2019年06月21日(金) 終了しました 大阪
2019年07月02日(火) 終了しました 仙台
2019年07月23日(火) 終了しました 札幌
2019年10月04日(金) 終了しました 東京
2019年10月11日(金) 終了しました 名古屋
2020年01月31日(金) 福岡
2020年02月04日(火) 仙台
2020年02月07日(金) 大阪
2020年02月20日(水) 札幌

食品容器包装製造のPRP(前提条件プログラム)の要求事項の目的、エッセンスについて、ケーススタディを交え、わかりやすく説明するとともに、組織としてどこまで取り組めばいいかについて説明するコースです。


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2018年度開催日程

2018年06月20日(水) 終了しました
大阪

2019年度開催日程                
2019年05月15日(水) 終了しました 東京
2019年06月19日(水) 終了しました 大阪
食品安全マネジメントシステム規格FSSC22000は、ISO22000の内容に、食品安全のための一般的衛生管理に該当するPRP(前提条件プログラム)の要求事項を統合した規格です。「FSSC22000徹底マスターコース」は、1日目「 ISO22000規格と制度のポイント解説コース」と2日目「FSSC22000 PRP(前提条件プログラム)速習コース」で構成する2日間通しのコースです。
なお、1日目のみ、2日目のみの受講も可能です。

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2018年度開催日程
2018年06月21日(木)~06月22日(金)  終了しました 大阪
2018年07月09日(月)~07月10日(火)  終了しました 札幌
2018年09月19日(水)~09月20日(木)  終了しました 名古屋
2018年10月01日(月)~10月02日(火)  終了しました 東京
2019年02月26日(火)~02月27日(水)  終了しました 大阪

2019年度開催日程
2019年05月16日(木)~05月17日(金)  終了しました 東京
2019年06月20日(木)~06月21日(金)  終了しました 大阪
2019年07月01日(月)~07月02日(火)  終了しました 仙台
2019年07月22日(月)~07月23日(火)  終了しました 札幌
2019年10月03日(木)~10月04日(金)  終了しました 東京
2019年10月10日(木)~10月11日(金)  終了しました 名古屋
2020年01月30日(木)~01月31日(金) 福岡
2020年02月03日(月)~02月04日(火) 仙台
2020年02月06日(木)~02月07日(金) 大阪
2020年02月19日(火)~02月20日(水) 札幌

食品安全マネジメントシステム規格FSSC22000は、ISO22000の内容に、食品安全のための一般的衛生管理に該当するPRP(前提条件プログラム)の要求事項を統合した規格です。「食品容器包装製造業向けFSSC22000徹底マスターコース」は、1日目「食品容器包装製造業FSSC22000 PRP(前提条件プログラム)速習コース」と2日目「 ISO22000規格と制度のポイント解説コース」とで構成する2日間通しのコースです。
なお、1日目のみ、2日目のみの受講も可能です。


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2018年度開催日程

2018年06月20日(水)~06月21日(木) 終了しました
大阪


2019年度開催日程
2019年05月15日(水)~05月16日(木) 終了しました 東京
2019年06月19日(水)~06月20日(木) 終了しました 大阪

現場の検証を重要視するFSSC22000の内部監査業務に必要な基本的知識と技術を確実に習得できると同時に、内部監査員が、自ら食品安全に関わるリスクを検出し、改善及び再発防止ができるようになることを目的としたコースです。「内部監査計画の作成」「チェックシート作成」「内部監査の実施」「不適合報告書の作成」などのワークショップが中心です。


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2018年度開催日程                
2018年06月28日(木)~06月29日(金) 終了しました 東京
2018年07月19日(木)~07月20日(金) 終了しました 大阪
2018年08月27日(月)~ 08月28日(火) 終了しました 札幌
2018年10月25日(木)~10月26日(金) 終了しました 東京
2019年度開催日程
2019年06月27日(木)~06月28日(金) 終了しました 東京
2019年07月16日(火)~07月17日(水) 終了しました 大阪
2019年08月01日(木)~08月02日(金) 終了しました 仙台
2019年08月22日(木)~08月23日(金) 終了しました 札幌
2019年10月30日(水)~10月31日(木) 終了しました 東京
2019年11月20日(水)~11月21日(木) 名古屋

食品安全チームのメンバーが、自ら食品安全ハザードに関する情報収集を行いハザード分析ができるようになると同時に、HACCPシステムを科学的な知見、変化により継続的に改善することができるようになることを目的としたコースです。


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2018年度開催日程                
2018年05月29日(火)~ 05月30日(水) 終了しました 大阪
2018年07月26日(木)~ 07月27日(金) 終了しました 東京
2018年10月25日(木)~ 10月26日(金) 終了しました 名古屋
2018年11月14日(水)~ 11月15日(金) 終了しました 広島
2019年01月29日(火)~ 01月30日(水) 終了しました 福岡
2019年02月14日(木)~ 02月15日(金) 終了しました 東京
2019年度開催日程
2019年05月28日(火)~05月29日(水) 終了しました 大阪
2019年06月27日(木)~06月28日(金) 終了しました 札幌
2019年07月04日(木)~07月05日(金) 終了しました 東京
2019年10月07日(月)~10月08日(火) 仙台
2019年10月24日(木)~10月25日(金) 名古屋
2019年11月26日(火)~11月27日(水) 広島
2020年02月17日(月)~02月18日(火) 東京

ISO22000:2018食品安全マネジメントシステム規格の改訂版が、2018年6月に発行される予定です。
今回の改訂では、この規格のマネジメントシステム規格としての位置づけを明確化するとともに、リスクに基づく考え方やPDCAサイクルを組み込んだプロセスアプローチを採用しています。
本説明会では、ISO改訂作業に携わった、ISO/TC34/SC17国内検討委員会委員の湯川剛一郎氏が、規格改訂の経緯、概要及びISO22000:2018逐条解説を行います。


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2018年度開催日程

2018年07月17日(火)終了しました
東京

2018年07月18日(水)終了しました

大阪
2018年07月25日(水)終了しました
名古屋
2018年08月08日(水)終了しました
大阪



※誠に申し訳ございませんが、東京会場は日程の都合にて追加開催の予定はございません。
 上記の「食品安全マネジメントシステムをやさしく学ぶ:ISO22000規格と制度のポイント解説コース」にて規格の概要を詳しく解説しますので、当該セミナーの受講をご検討ください。